우리 이야기

이야기

Can Garriga는 재료를 중심에 두는 조리에서 시작했습니다. 신선한 원료, 가문의 레시피, 맛이 자연스럽게 깊어지기까지의 시간.

성장했지만 여기까지 이끈 것은 그대로입니다. 재료와 땅, 그리고 각 단계의 사람들을 존중하며 예전처럼 끓입니다.

선언

1) 유기농·지역·추적 가능

신뢰하는 생산자와 함께하며 인증 유기 원료를 우선합니다. 각 재료의 출처를 중요하게 생각합니다.

2) 손으로, 천천히, 진짜 요리

서두르지 않습니다. 씻고, 썰고, 볶으며 시간을 빌립니다. 오래 끓이는 것이 우리의 과정이자 맛의 핵입니다.

3) 불필요한 첨가 없이

보존료·색소·화학 조미료를 쓰지 않습니다. 집과 같은 마음으로 재료를 고르고, 열 처리(오토클레이브)로 안전과 안정을 지킵니다.