Can Garriga
DE
Handwerker mit Familientradition

Unser Manifest

Die Geschichte von Can Garriga und die Prinzipien, die unser Kochen leiten.

Etikett aus dem ersten Laden von Großvater Garriga
Das Etikett aus dem ersten Laden von Großvater Garriga, vor über 70 Jahren.

Geschichte

Can Garriga entstand aus einer Küche, die das Produkt in den Mittelpunkt stellt: frische Zutaten, Familienrezepte und die Zeit, die Aroma natürlich entwickeln lässt.

Wir sind gewachsen, bewahren aber, was uns hierher brachte: kochen wie früher — mit Respekt vor den Zutaten, dem Land und den Menschen hinter jedem Schritt.

Manifest

1) Bio, regional und rückverfolgbar

Wir arbeiten mit vertrauenswürdigen Erzeugern und setzen auf zertifizierte Bio-Rohstoffe. Uns ist wichtig zu wissen, woher jede Zutat kommt.

2) Handwerklich, langsam, echt

Wir hetzen nicht. Wir waschen, schneiden, braten und lassen Zeit wirken. Lange Garzeiten gehören zu unserem Prozess — und zu unserem Geschmack.

3) Echtes Essen: nichts Künstliches

Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Wir nutzen Zutaten wie zu Hause und haltbar machen durch thermische Sterilisation (Autoklav) für Sicherheit und Stabilität.